Ayçiçek yağı , Türkiye sıklıkla tüketilen bir bitkisel yağ halindedir . Özelliği açısından başarılı bir maddedir olması, evlerde hem de endüstriyel alanlarda yaygın şekilde kullanılmasını sağlar . Özellikle fırınlama gibi sıcaklığa maruz uğrayan yemeklerde uygun bir seçenektir ve meze sosları ile